L’Inspecteur de la Santé Publique Vétérinaire (ISPV) organise et supervise les missions de surveillance et de contrôle dans le domaine de la santé animale, de l’hygiène alimentaire et de l’environnement en rapport avec l’élevage et l’agroalimentaire.
Il organise les cellules de crise et de plans d’alerte et prend part aux enquêtes épidémiologiques. Il réalise des bilans et coordonne l’information. Il participe aux réunions avec les élus, les administrations et les représentants de la fonction publique territoriale, les organisations professionnelles et de consommateurs.
Pour faire partie des quelques 900 ISPV, il faut réussir le concours externe de la fonction publique, catégorie A, ouvert aux titulaires d’un diplôme permettant d’exercer des activités de vétérinaire. Douze places ont été offertes en 2021. Les lauréats suivent ensuite deux ans de formation, entre pratique et théorie, à l'École Nationale des Services Vétérinaires.
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